Pièces montées ~ Réceptions
Bertrand Gavet vous propose des pièces montées classiques ou personnalisées à l’occasion de mariage, baptême, communion, anniversaire, etc.
Le Croquembouche est une pièce montée de choux garnis à la crème pâtissière, glacés au sucre : cette fine couche de caramel croquant sur le dessus du choux. Nos pâtissiers se voient maîtriser l’art des pièces montées.
La Nougatine : la spécialité de la pâtisserie Gavet
Nous fabriquons notre nougatine pour qu’elle soit croquante avec un sublime parfum d’amande. Nos chefs travaillent la nougatine à chaud pour obtenir la forme désirée. La nougatine nous permet d’imaginer votre pièce montée : un bus, un train, un voilier, un phare, un cœur, un cadeau, un papillon, des chiffres…
Vous pouvez venir à notre rencontre en boutique, avec une idée, une photo, un dessin… Nous imaginerons ensemble votre projet gourmand pour le plaisir des yeux, avec goût ! Et ainsi faire de votre fête de famille, mariage, anniversaire un moment unique et personnalisé.
Pièce montée
Une pièce montée classique (cône avec 3 choux par personne) est possible à partir de 15 personnes à 5,40€/pers. Une pièce montée classique cône, avec de la petite décoration en nougatine est à partir de 6,30€/pers.
Pour les occasions rassemblant plus de 40 personnes, la pièce montée comporte choux et nougatine, le tarif est à partir de 6,40€/pers.
La plaque en nougatine est offerte pour l’ensemble des pièces montées.
Si vous êtes moins de 15 personnes, nous avons des solutions à vous proposer ! comme la religieuse montée, le gâteau de choux, les choux en caissettes, number cakes etc.
-
Religieuse montée
-
Gâteau de choux
-
Chiffre nougatine
-
Number cake
Nous pourrons également vous proposer des bougies unités et dizaines, des bougies chiffrées ou des fontaines lumineuses.
Nous restons à votre disposition en boutique et par téléphone au 02 40 82 02 49 du mercredi au dimanche pour discuter de votre projet.
Gâteaux montés
Toute l’année, nous pouvons vous proposer notre spécialité l’Armoricain sous un format différent : l’Armoricain monté à partir de 40 personnes.
De mai à août, l’équipe Gavet vous propose également des fraisiers montés de 14 à 114 personnes.
Nous restons à votre disposition en boutique et par téléphone au 02 40 82 02 49 pour discuter de votre projet ensemble.
-
Fraisier monté
-
Fraisier et Armoricain monté
Réception
La team Gavet vous propose le prêt d’une box réfrigérée ( longueur 58 cm largeur 73 cm et hauteur 63 cm) pour la bonne conservation de vos pâtisseries pendant près de 6h à 5°. Ce service est utile si vous avez un manque de place dans vos réfrigérateurs lors de votre réception.
Tous ces services sont gratuits, il vous sera uniquement demandé un chèque de caution.
Nous restons à votre disposition en boutique et par téléphone au 02 40 82 02 49 pour discuter de votre projet ensemble.
Demande de devis
Afin de répondre au mieux à votre demande, merci de compléter ce formulaire. Cela nous permettra d’adapter parfaitement notre proposition à votre événement.
Horaires d'ouverture
Lundi, Mardi
fermé
Mercredi, jeudi, vendredi
9H00 - 19H00
Samedi
8h30 - 19h00
Dimanche
8H30 - 18H
Recrutement
Stages, alternances, CDD, CDI... Nous valorisons les talents et les parcours variés.