Cette année, la Pâtisserie Chocolaterie Gavet célèbre un bel anniversaire : les 20 ans de la reprise de la maison par Bertrand Gavet, Maître Chocolatier passionné et artisan dans l’âme. Deux mois d’animations pour célébrer 20 ans de gourmandise : un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de chocolat, de gâteaux et d’histoires humaines.
La pâtisserie chocolaterie Gavet à Pornic et les Rhums de Ced de Saint Hilaire de Chaleons sont fiers d’annoncer la naissance de deux créations gourmandes, fruit d’une collaboration passionnée entre Bertrand Gavet et Arnaud Bonnet.
La boutique, quai Leray, est bien connue des Pornicais. Pâtisseries et chocolats sont confectionnés rue des Sables. Rencontre avec Bertrand Gavet, de la cinquième génération de pâtissier chocolatier.
Un article Destination Pornic – Office Intercommunal de Tourisme de Pornic : Le chocolat et Bertrand Gavet, une belle histoire de famille ! Rencontre avec Bertrand, maître chocolatier à la Pâtisserie GAVET à Pornic.
Lors de la finale nationale du concours Un des meilleurs apprentis de France, Maëlys Perais est montée sur le podium grâce à sa vitrine sur le chocolat, visible à la pâtisserie Gavet.
JT TF1 le 13h : « Le Caramel, produit star de Pornic » – Les caramels au beurre salé de mon enfance ont été mis à l’honneur lors du Journal Télévisé de 13h de TF1 le 8 septembre 2021 – par Elena Despatureaux, Erina Fourny et N. Mariel de la rédaction du JT du 13h de TF1.
Les Pornic Covid Cookers : 3 chefs pour un menu gastronomique : Bertrand Gavet de la Pâtisserie Gavet, Sylvain Belouin du Restaurant le 21, & Julien Lainé de L’Orangeraie, ont créé une équipe de choc pendant la pandémie de Covid.
A Pornic, la chocolaterie Gavet a limité ses pertes grâce aux commandes par téléphone, par internet aussi, et avec des livraison sur place ou grâce au drive mis en place dès 2015.
Bertrand Gavet en collaboration le service Or Noir™ de Cacao Barry, créé son chocolat unique et exclusif : Délicat & amp;Sens. « J’ai longtemps imaginé réaliser un chocolat qui me ressemble, fruité et sans amertume. J’étais à la recherche d’un goût unique qui apporterait quelque chose en plus à la Pâtisserie Chocolaterie Gavet. »
Pâques 2019 : La Pâtisserie Gavet en couverture du Courrier du Pays de Retz : Dans l’affaire familiale installée depuis 41 ans sur le Vieux Port, Bertrand Gavet, pâtissier et chocolatier, et ses équipes, préparent cet autre gros pic de l’année
Pornic, les commerces : A la rencontre des commerçants pornicais – Le courrier du Pays de Retz s’intéresse cette semaine à Bertrand Gavet, le pâtissier du Quai Leray, à Pornic.
La Pâtisserie Gavet recommandée Millésime 2018 Petit Futé : PetitFute.com : « La Pâtisserie Gavet est une institution pornicaise, et une adresse incontournable pour les gourmands ! »
Pornic : Le numérique est au centre des voeux de l’agglomération pornicaise début janvier 2018. La pâtisserie Gavet propose la commande en ligne avec un système de Drive …
Depuis 1978, la famille Gavet est présente au 64 quai Leray à Pornic, offrant pâtisseries, chocolats de qualité et un salon de thé où il fait bon s’arrêter été comme hiver.
Bertrand Gavet obtient le titre de MaÎtre Artisan à Pornic, des mains de M. Philippe Bely, le président de la délégation 44 de la chambre des métiers et de l’artisanat.
Le magasin de la célèbre marque de biscuits « Les Galettes St Michel », occupe désormais une surface de 200 m². Depuis un an, un café a ouvert dans les locaux de la boutique. Un vrai centre d’attractivité, selon la mairie.
Retrouvez la vidéo et l’article parus dans Ouest France en décembre 2015 sur la création de bûches de Noël et de chocolats faits main à la Pâtisserie Gavet
L’Atelier St-Michel (Biscuits & Gâteaux à St Michel Chef Chef) et la Pâtisserie Gavet travaillent en partenariat depuis le mois d’août 2015.
Découvrez dans cet article l’arbre généalogique de la famille Gavet et ses prédécesseurs, ainsi que la transmission de génération en génération de la fameuse recette : « l’Armoricain ».
Laurie Douillard, 18 ans, Pornicaise, actuellement travaillant à la Pâtisserie Gavet, avait présenté le concours « Un des meilleurs apprentis de France » en section « Vente, action marchande ». Le résultat est très élogieux : elle a obtenu la médaille d’or.
Dans cette institution pornicaise située à deux pas du château, absolument tout est fait maison. Et Bertrand Gavet, digne héritier de 5 générations de pâtissiers, a de l’or dans les mains.
La Pâtisserie Gavet appartient au paysage pornicais depuis 36 ans et ses productions gustatives sont reconnues par tous et font le bonheur de bien des palais.
Attention, pas de raccourci ! Gavet ça n’est pas juste un endroit où manger un merveilleux kouign amann : c’est un Salon de thé, Pâtisserie, Chocolaterie. En ce début d’année, on y trouve l’intemporelle galette des rois, à côté des chocolats faits maisons, des calissons ou encore des caramels au beurre salé.